Kas ir IFS pārtikas sertifikāts un kāpēc tas ir svarīgi pārtikas preču lielapjoma maisiņu pircējiem
Šodien' s patērētāji vairāk nekā jebkad agrāk ir noraizējušies par ēdamā ēdiena kvalitāti. Tas ir acīmredzami neatkarīgi no tā, vai iepērkaties vietējā pārtikas veikalā vai ēdat dakšu restorānā vietējā saimniecībā. Lai nodrošinātu šo cerību piepildīšanos, daudzi cilvēki pārtikas piegādes ķēdes nozarē pieprasa piegādātājiem un piegādātājiem veikt neatkarīgu pārbaudi, lai nodrošinātu, ka viņi pastāvīgi veic atbilstošus pārtikas nekaitīguma un kvalitātes pasākumus.
Lai apmierinātu šīs vajadzības, pārtikas rūpniecība paļaujas uz vairākām pārtikas nekaitīguma pārvaldības programmām, piemēram, Starptautisko īpašo pārtikas standartu, kas pazīstams arī kā IFS Food. Šajā rakstā mēs palīdzēsim jums labāk saprast, kādi ir IFS pārtikas standarti un kā pareizais FIBC un konteineri var palīdzēt nodrošināt, ka jūs atbilstat šiem standartiem.
Kas ir starptautiskais piedāvātais standarts (IFS)?
IFS ir vienots pārtikas, produktu un pakalpojumu standarts. Viņi nodrošina, ka IFS sertificēti uzņēmumi sniedz pakalpojumus vai ražo produktus, kas atbilst klientu prasībām, vienlaikus vienmēr strādājot pie procesa uzlabošanas. IFS mērķis ir nodrošināt pārredzamību patērētājiem visā piegādes ķēdē un samazināt izmaksas piegādātājiem un mazumtirgotājiem.
Daži interesanti fakti par IFS:
Ir 8 IFS standarti
Viņi katru gadu izsniedz 16 800 sertifikātus
Viņiem ir 1150 auditori
IFS sertificētas iekārtas 90 valstīs 4 kontinentos
Kāds ir IFS pārtikas standarts?
IFS Pārtikas standarts ir pārtikas ražotāju revīzijas standarts, ko atzinusi Vispārējā pārtikas nekaitīguma iniciatīva. Galvenā uzmanība tiek pievērsta pārtikas drošībai un procesu un produktu kvalitātei. Pārtikas standarti tiek piemēroti, ja produkts ir bijis GG; pārstrādāts" vai primārā iepakošanas procesā pastāv produkta piesārņošanas risks. IFS Food ir svarīga visiem pārtikas ražotājiem, īpaši tiem, kas ražo savus zīmolus, jo tajā ir daudz prasību, kas saistītas ar klientu prasību izpildi.
IFS Food mērķi ir:
Izveidojiet vienotu standartu un vienotu vērtēšanas sistēmu
Sadarbojieties ar akreditētām sertifikācijas institūcijām un kvalificētiem IFS pārtikas auditoriem
Nodrošināt visas piegādes ķēdes salīdzināmību un pārredzamību
Samaziniet ražotāju un mazumtirgotāju izmaksas un laiku
IFS Pārtikas iepakojuma vadlīnijas sniedz palīdzību un atbalstu IFS pārtikas iepakojuma prasību īstenošanai. IFS Pārtikas iepakojuma vadlīnijas galvenokārt paredzētas pārtikas iepakojuma ražotājiem. Pārtikas iepakojuma pamatnostādņu mērķis ir uzlabot produktu iepakojuma drošību.
IFS pārtikas sertifikācija uzņēmumiem dod iespēju sasniegt izcilus rezultātus kvalitātes, pārtikas nekaitīguma, klientu apmierinātības un tirgus cenu konkurētspējas ziņā. IFS pārtikas sertifikācijas priekšrocības ietver:
Uzlabot labas prakses, standartu un procedūru izpratni starp vadību un darbiniekiem.
Uzraudzīt pārtikas noteikumu ievērošanu
Izmantojiet resursus efektīvāk
Samaziniet klientu auditu nepieciešamību
Neatkarīga trešās puses revīzija
Pateicoties uz risku balstītai pieejai, ar atsevišķu ieviešanu tiek panākta lielāka elastība.
Kāpēc IFS pārtikas sertificēts beztaras maiss ir svarīgs pārtikas preču lielapjoma maisu pircējiem?
Tehniski runājot, IFS neapstiprina pašu maisu, bet gan iekārtu, kas ražo maisu. Lai izpildītu stingrās IFS un citu GFSI atzītu sertifikācijas noteikumu prasības, visiem maisiņiem, ko izmanto pārtikas produktu pārvadāšanai un uzglabāšanai, jābūt ne tikai veltītiem saskarē esošiem pārtikas produktiem un ar pārtiku saistītiem produktiem, bet arī tiem jābūt izgatavotiem IFS sertificētās telpās. .
Pārtikas preču lielapjoma maisi, kas ražoti IFS sertificētā iekārtā, ir izgatavoti no 100% neapstrādāta polipropilēna sveķiem un atbilst Pārtikas un zāļu pārvaldes (FDA) pārtikas kvalitātes prasībām. Vajadzības gadījumā pārtikas kvalitātes somas var aprīkot ar LDPE / LLDPE oderēm, kuras apstiprinājušas farmācijas un pārtikas rūpniecības nozares.
Lai kļūtu par sertificētu IFS iekārtu, maisi ir jāražo tīrā telpā, kurā ir veiktas rūpīgas pārbaudes, lai pārliecinātos, ka tās atbilst standartiem šādās jomās:
Pareiza ventilācija
Kaitēkļu apkarošana
Metāla noteikšana
Lampu pārbaude
Atbilstoša personāla drēbju skapis un higiēna
HACCP (bīstamības analīzes un kritisko kontroles punktu) plāns
Lietvedība
Kad jums ir nepieciešams FIBC no IFS sertificētas rūpnīcas?
Jebkurā laikā, kad jūsu iepakojumā ir vajadzīga neapstrādātas vai pārstrādātas pārtikas uzglabāšana un transportēšana, visticamāk, pareizā izvēle būs sertificētā IFS ražotnē ražota FIBC. Pārtikas piegādātājiem tas var būt ļoti svarīgs solis klientu uzturēšanā un ietekmes jomas paplašināšanā. Daudzi lielie mazumtirgotāji un ražotāji iegādājas tikai iesaiņotus produktus, kas ražoti IFS sertificētās rūpnīcās.
Jāatzīmē, ka atšķirīgi IFS standarti attiecas uz visiem piegādes ķēdes departamentiem.
